八角茴香的营养价值 功效与作用 –

发表日期:2020-09-16 | 来源:处暑节气养生饮食原则

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八角茴香的营养价值 功效与作用
发布时间:2016-03-10 14:54:31 浏览:3160 来源:
八角茴香是我们生活中常见的一种调味料,不过我们见到的一般经过晒干处理的。在中医学上,八角茴香可不只是一味调料,它还是一味中药呢。那么它到底有哪些功效与作用呢?它有哪些营养价值呢?通过下文来了解一下吧。
八角茴香 八角茴香,正名为八角,为乔木,高10-15米;树冠塔形,椭圆形或圆锥形;树皮深灰色;枝密集。主产于广西西部和南部。八角茴香的果实主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。对于治疗小肠气坠、疝气偏坠、腰重刺胀、腰病如刺、大小便皆秘,腹胀如鼓,气促、风毒湿气,攻疰成疮,皮肉紫破脓坏,行步无力,皮肉燥热等有显著效果。
八角茴香的营养价值
①八角茴香的主要成分是茴香油,它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛的作用;
②茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症的作用。
八角茴香的药用价值
八角茴香:为木兰科植物八角茴香Illiciu河南癫痫医院有那些m verum Hook. f. 的干燥成熟果实。秋、冬二季果实由绿变黄时采摘,置沸水中略烫后干燥或直接干燥。性温,味辛,归肝、肾、脾、胃经。
选方:
1.治小肠气坠:八角茴香、小茴香各三钱,乳香少许。水(煎)服取汗。(《仁斋直指方》)
2.治疝气偏坠:大茴香末一两,小茴香末一两。用猪尿胞一个,连尿入二末于内,系定罐内,以酒煮烂,连胞捣丸如梧子大。每服五十丸,白汤下。(《卫生杂兴》)
3.治腰重刺胀:八角茴香,炒,为末,食前酒服二钱。(《仁斋直指方》)
4.治腰病如刺:八角茴香(炒研)每服二钱,食前盐汤下。外以糯米一、二升,炒热,袋盛,拴于痛处。(《简便单方》)
5.治大小便皆秘,腹胀如鼓,气促:大麻子(炒,去壳)半两,八角茴香七个。上作末,生葱白三七个,同研煎汤,调五苓散服。(《永类钤方》)
6.治风毒湿气,攻疰成疮,皮肉紫破脓坏,行步无力,皮肉燥热:舶上茴香(炒)、地龙(去土,炒)、川乌头(炮,去皮尖)、乌药(锉)、牵牛(炒)各一两。研杵匀细,酒煮糊为丸,如梧桐子大。每服空心盐汤下十五丸,日二。(《脚气治法总要》茴香丸)
7.治胁下刺痛:配枳壳,麸炒研末,盐、酒调服(《得配本草》)
炮制:筛去泥石家庄专治癫痫医院哪家好屑种子,拣去果柄杂质。
性味辛甘,温。
①《品汇精要》:味辛甘,性温。
②《本草蒙筌》:味辛,气平,无毒。
③《本草通玄》:性热。
归经入脾、肾经。
①《本草蒙筌》:入心、肾、小肠、膀胱。
②《本草求真》:入肝、膀胱、小肠。
③《本草再新》:入脾、肾二经。
毒性:广西田东县产(统货)和广西南宁市商品(食用二级)八角茴香提取的挥发油,以每1kg259剂量ig健康小鼠,观察7d,未见死亡。
八角茴香的功效与作用
1、抑菌作用,该品水煎剂对人型结核杆菌及枯草杆菌有抑菌作用。乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、枯草杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及常见致病菌均有较强的抑制作用。醇提取物在体外对革兰氏阳性细菌(金黄色葡萄球菌。肺炎球菌、白喉杆菌等)之抑茵作用与青霉素钾盐20单位/ml相似;对革兰氏阴性细菌(枯草杆菌、大肠杆菌、霍乱弧茵及伤寒、副伤寒、痢疾杆菌等)之抑菌作用与硫酸链霉素50单位/ml相似;对真菌之抑菌作用大于1%的苯甲酸及水杨酸。
2、刺激作用,挥发油中的茴香醚具有刺激作用,能促进肠胃蠕动,可缓解腹部疼痛;对呼吸道分泌细胞有刺激作用而促渭南好的癫痫医院进分泌。可用于祛痰。
3、升白细胞作用,该品提取物甲基胡椒酚,给正常家兔和猴iml00mg/只,给药后24小时白细胞为给药前150%(P 0.05=,正常犬im300mg/只,给药后24小时出现升白现象,连续用药白细胞连续增加,停药后2小时白细胞仍为用药前的157%,骨髓细胞数为用药前188%,骨髓有核细胞呈活跃状态。正常犬1次po肠丸200mg/只,24小时白细胞升高,48小时为用药前的161%P 0.05。手术直接灌入肠道,6-24小时出现明显白细胞升高现象,为用药前的166-181%(P 0.01)。犬用环磷酰胺所致的白细胞减少症,若同时服用甲基胡椒酚则可使犬全部存活,白细胞下降慢,恢复快。对化疗和放疗病人的白细胞减少症有较好疗效。
4、具雌激素活性,该品所含茴香脑具有雌激素活性,其活性为50小鼠M.U./ml或100大鼠单位(R.U./ml)。
八角茴香的食用价值
八角是最常用的调味料之一,可烹制出许多美味菜肴。
八角焖狗肉:取狗肉250克,煮烂,加入适量八角茴香、小茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐、酱油等调料同煮食。可治疗阳痿。
八角芝麻酥鸡:将经细盐搓过的母鸡装入一大盘内,将生姜末、八角茴香粉、葱、料酒、酱油抹石家庄癫痫重点医院,有哪些于鸡身,上笼蒸八成熟,去掉已用过的姜丝等,将鸡压成饼状,周身涂满鸡蛋面糊,在肉面上撒芝麻,轻按。1升花生油下锅,旺火烧至八成热,将鸡慢慢送人油锅内,改用文火,将鸡炸成金黄时捞出。可提高孕妇食欲,缓解孕妇便秘症状,改善皮肤的不良情况,使皮肤滋润富有光泽。
八角核祧仁粉:取核桃一个砸开,取仁,配以八角茴香一枚捣碎,饭前共咀嚼烂如泥吞下,每日3次。乳癖轻者连用一月可愈,重者即能减轻症状。
功能主治
温阳,散寒,理气。治中寒呕逆,寒疝腹痛,肾虚腰痛,干、湿脚气。
①《品汇精要》:主一切冷气及诸疝疗痛。
②《本草蒙筌》:主肾劳疝气,小肠吊气挛疼,干、湿脚气,膀胱冷气肿痛。开胃止呕,下食,补命门不足。(治)诸瘘,霍乱。
③《医学入门》:专主腰痛。
④《本草正》:除齿牙口疾,下气,解毒。
⑤《医林纂要》:润肾补肾,舒肝木,达阴郁,舒筋,下除脚气。
用法用量
内服:煎汤,1~2钱;或入丸、散。
通过以上对八角茴香相关知识的介绍,相信大家对于它的药用价值都有了比较细致的了解了,它的干品不但可以用来调味,而且还可以对很多疾病起到缓解治疗的作用呢,对于适合的人来说,可以尝试一下。

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