羊肉炖萝卜的做法 羊肉怎么做好吃

发表日期:2019-12-09 | 来源:处暑节气养生饮食原则

羊肉的味道鲜美而且具有很好的养生功效,尤其是羊肉炖萝卜,不仅好吃而且还可以补身体,那么羊肉还有哪些其他的吃法呢?接下来就来看看吧。

羊肉炖萝卜

配料:白萝卜500克,羊肉250克,酱油,白糖,葱,姜,大茴香2个,植物油,料酒、盐、昧精备适量。

特点:松软味香。

功效:温中开胃。

做法

1.将羊肉洗净,切成5厘米见方的块,用热水焯一下捞出,沥水备用。

2.将萝卜切成5厘米见方的块,用热水焯一下,沥水备用。

3.铁锅内放50克油,油热至七成时,放肉翻炒,放酱油50克待肉均匀上色后,同时放葱段、姜片、大料,睡眠性癫病要注意什么白糖。盖锅盖炖5分钟后放入温水,用大火炖开后,放料酒,改为文火炖。待肉六成熟时,将萝卜倒锅内,放盐,将肉和萝卜炖烂熟时,放味精出锅装碗即可食用。

 

 

羊肉汤

汤主料:羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克生姜1块。

调配料:料酒1/2大匙胡椒粉少许精盐2小匙白糖1/2小匙味精1小匙。

做法

1、羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;

2、锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、女生睡觉抽搐是为什么红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

羊肉汤色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美。制作方法是:先将洗净的羊肉煮熟,肉、汤分放。食用时,将羊肉切成碎片,在锅内先放油、葱、蒜薹(或冬瓜片)等轻炒,然后放羊肉碎片,并加适量肉汤,煮沸即成。

 

 

胡萝卜烧羊肉

材料:羊肉,胡萝卜。

调料:料酒,酱油,白糖,盐,姜片,干辣椒,丁香,孜然,橙皮。

做法

1、羊肉洗净切块,放入开水锅中氽烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。奥卡西平片多少钱

2、炒锅烧热,倒入适量油,先煸香干辣椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀。

3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

4、待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅。

 

 

葱爆羊肉

制作食材:羊肉片(500克)、鸡蛋(1只)、大葱(半根)、姜(3片)葱爆羊肉腌料:盐(1/2汤匙)、鸡蛋清(1只)、生粉(1汤匙)、水(1汤匙)。

酱汁:酱油(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1三岁多的小孩半夜突然翻白眼口吐白沫汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、水(3汤匙)。

调料:油(5汤匙)、料酒(1汤匙)、芝麻油(1/2汤匙)。

做法

1将羊肉片放入碗里,加1/2汤匙盐、1个鸡蛋清、1汤匙生粉和1汤匙水拌匀,腌制10分钟。

2洗净大葱切去头部,斜切成薄片。

3调酱汁。取一空碗,放入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和3汤匙水拌匀待用。

4洒5汤匙油入锅烧热,倒入大葱、姜片爆香,倒入羊肉片大火炒1分钟,倒1汤匙料酒和1/2汤匙芝麻油炒至肉色变白

5倒入酱汁翻炒调味后,即可出锅咯!

 

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