黑豆的功效与作用及食用方法 常见黑豆有美容功效_饮食安全

发表日期:2019-10-11 | 来源:处暑节气养生饮食原则

     黑豆的功效与作用及食用方法,黑豆是一种美容食品。黑豆常见可驻颜、明目、乌发、延年益寿、防老抗衰、增强活力、使皮肤白嫩等功效。黑豆的功效与作用及食用方法还有很多下面小编就为大家介绍介绍。

    一、高蛋白低热量:黑豆的蛋白质含量最高达百分之三十六至四十,相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八种氨基酸含量丰富,特别是人体必须的八种氨基酸含量,较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。黑豆含有百分之十九油脂,其中不饱和脂肪酸百分之八十,吸收率高达九成五以上,除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中胆固醇的作用。胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首,而黑豆不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,降低血液中胆固醇含量的作用。对老年人而言,能软化血管、滋润皮肤延缓衰老,特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处 。

    二、增强活力精力:根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现,要想延年益寿、防老抗衰,增强活力、精力,必须首重补肾。在中医,黑豆入药,黄豆不入药,凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。

    三、防止大脑老化:黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现,黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。黑豆含有丰富的微量元素,每一百克黑豆中,含钙三百七十毫克,磷五百七十七毫克、铁十二毫克,其他如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低,这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度,保持身体功能完整。

  &陕西中际脑病脑科医院评价如何?好吗?咋样?高吗?nbsp; 四、美容养颜:古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤变白嫩;宋朝文学家苏东坡,曾记述当时京城汴梁宫廷内外,少男少女为了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容药品七宝美髯丹,主要的成份就是黑豆。为什么黑豆有助美容养颜呢?因为黑豆含有丰富的维生素,尤其是维生素E和B族维生素含量甚高,其中维生素E的含量较肉类高五至七倍,维生素E是人类发现的最好的保持青春健美,延长生命的物质。

    五、预防便秘:黑豆中粗纤维的含量达百分之四,超过黄豆很多,粗纤维素具有良好的通便作用,便秘是中老年人普遍的问题,现代人饮食过于讲求精致,以致粗纤维素摄入过少,加重了肠道负担,容易产生便秘,会引起痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆,增加粗纤维素,就可以有效预防便秘发生。

    黑豆的食用方法

    黑豆汁

    功效:夏季养生食谱,清热解毒食谱,水肿食谱

    主料:黑豆 100克

    1. 黑豆洗净,用冷水浸泡3小时捞出;

    2. 黑豆放入榨汁机中,加入开水,搅打15分钟;

    3. 将生黑豆浆倒入锅中,以中火煮滚后,改用小火煮10分钟;

    4. 熄火,待黑豆汁稍凉一些,倒入杯中;

    5. 在黑豆汁中加入白糖,搅拌均匀,即可直接饮用。

  &n癫痫病治疗费用bsp; 五豆汤

    功效:清热解毒调理,防暑调理,健脾开胃调理

    主料:赤小豆 10克 绿豆 10克 黑豆 10克 白扁豆 10克 甘草 3克

    1.把白扁豆、绿小豆,红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来,然后放在一旁待用。

    2.把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下,和干草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中,点火加热汤锅,用文火煮100分钟左右。

    3.待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中,也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中,放凉后搁在冰箱里,饮用时取出,这样这道即可解暑又能健身的五豆汤就做好了。

    红糖乌豆蛋汤

    功效:甜品/点心,益智补脑调理,神经衰弱调理,明目调理,补血调理

    主料:鸡蛋 100克 黑豆 100克

    1.乌豆(黑豆)洗净旺火煮沸,移温火上煮烂熟;

    2. 鸡蛋磕入碗内,打散;

    3. 锅内加红糖稍煮,将蛋液依顺时针方向淋入盘中;

    4. 约10分钟后用汤勺拌动即成。

    红花黑豆鲶鱼汤

    癫痫比较好的的药功效:家常菜,气血双补调理,滋阴调理,老人食谱,产后恢复调理,水肿调理

    主料:鲶鱼 500克

    辅料:红花 12克 黑豆 150克 陈皮 5克

    1. 将黑豆放入铁锅内(不加油),上火炒至豆皮裂开,洗净沥水;

    2. 鲶鱼去鳞、鳃、内脏,冲洗干净;

    3. 川红花漂洗干净,装入纱布袋内;

    4. 陈皮择洗干净;

    5. 锅内注入适量清水烧开,放入黑豆、川红花、陈皮、鲶鱼,水开后撇净浮沫;

    6. 用中火续煮至黑豆熟烂,鱼肉酥烂,放精盐调味即可。

    五谷糙米粥

    功效:春季养生调理,快餐/主食,减肥瘦身调理,便秘调理,高脂血症调理

    主料:糙米 50克 黑豆 30克 赤小豆 30克 绿豆 30克 青豆 30克 大豆 30克

    1. 将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆均淘洗干净,分别用冷水浸泡2~3个小时,捞出沥干水分。

    2. 锅中加入约2000毫升冷水,将所有糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆下入,先用旺火烧沸,然后致小火煮45分钟,边煮边搅拌。

  河北癫痫医院有哪些;  3. 待粥软烂后,熄火,加白糖调味,继续焖煮5分钟,即可盛起食用。

    羊腰黑豆汤

    功效:肾调养调理,壮腰健肾调理,肾炎调理,活血化瘀调理

    主料:猪腰子 500克

    辅料:黑豆 50克 杜仲 10克

    1.羊腰剖洗干净,去臊味,用开水浸泡3分钟。

    2.把黑豆,杜仲,菖蒲,生姜同放入锅中小火煮30分钟。

    3.加入羊腰,继续用小火炖熟即可。

    黑豆酿梨

    功效:清热去火调理,肾调养调理,祛痰调理,哮喘调理,咳嗽调理

    主料:梨 500克

    辅料:黑豆 50克 冰糖 30克

    1.将梨子削去表皮,冲洗后,在靠梨柄处切开留作梨盖,用小勺挖去梨核。

    2.将小黑豆择净,用清水洗干净,晾干水汽,装入梨孔内,如梨子个小以装满为止。再把梨柄盖上,用竹签插牢,放在瓷盅内,加入冰糖盖上盅盖,再将盅放在加水的锅内,置中火上徐徐蒸炖,水沸后约40分钟即熟,将梨取出,装入盘内即成。

    黑豆醋冰饮

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