长豆角怎么做好吃?长豆角可以生吃吗?

发表日期:2019-10-07 | 来源:处暑节气养生饮食原则

  

  长又名豇豆,它富含蛋白质、胡素、营养价值高,口感好,是我国北方广泛种植的一种,食用长豆角还有健脾利湿、开胃消食的好处,尤其适宜糖尿病患者和妇科病患者食用,那么长豆角怎么做好吃?长豆角可以生吃吗?三顶这就告诉您。

  青少年癫痫怎么治疗rong>长豆角怎么做好吃?

  1、排骨炖豆角

  :准备排骨、豆角、老抽、葱姜蒜、料酒、花椒、胡椒粉、糖各适量,先将葱姜蒜爆香,放入糖、老抽炒出糖色,放排骨炒制排骨缩水,然后加烧开的热水没过排骨,放豆角,再放入其他调味料,小火炖10分钟,再放些葱、炖半小时即可。

滁州癫痫病治疗哪家医院专业>  功效:健脾养胃。

  2、豆角虾仁饭

  做法:将200克豇豆洗净切成小丁,2勺虾仁泡软,3朵泡软,足量洗净后沥干,热油锅炒虾仁、香菇,下大米继续翻炒,放入豆角和酱油,加入适量水和盐,在电饭锅中煮熟即可。

  功效:豆角虾仁饭味道鲜美,可以有效益气、补钙。

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  长豆角可以生吃吗?

  不可以生吃,豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症;这两种中毒物质不耐热,经充分加热后怀化癫痫病医院,就可将有毒物质破坏。

  长豆角味道鲜美,食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等等,不过一定要记住长豆角中含有皂角和植物凝集素,必须充分加热后才可以食用,千万不要生吃,三顶(www.sandingtv.com)提醒大家,不仅是长豆角,很多豆类蔬菜都不适合生吃,大家可以按照上边介绍的做法在家烹饪吧!

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